|
|
Babi Kecap (snelle Versie)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo speklapjes zonder zwoerd, in stukken van 5 centimeter.
1 flesje ketjap manis
4 á 5 flinke uien, in grove stukken
5 á 6 teentjes knoflook, geperst
3 eetlepels suiker
2 theelepels sambal badjak
klein stukje verse gember, geraspt
2 kippenbouillontabletten verkruimeld
zout en peper naar smaak
beker water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gooi alles tegelijk in 'n grote braadpan, ff aan de kook
brengen, regelmatig doorroeren. Laten pruttelen
op laag vuur, met half-openstaande
deksel. Indien nodig , water toevoegen.
Na ongeveer 2 uurtjes opdienen met witte lijst en
groenten naar keuze.(bijv. salade met geroosterde kokos?)
Selamat makan !
|
|
|